HACCP Nedir? Mıknatıslarda HACCP Gıda Güvenliği
HACCP, Hazard Analysis Critical Control Points yani Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları kısaltmasıdır. HACCP, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla kullanılan bir yöntemdir. Bu gıda güvenliği ile ilgili potansiyel riskleri ve tehlikeleri tanımlamaya, değerlendirmeye ve yönetmeye yönelik yöntem, uluslararası kabul görmüş bir yöntemdir. Hatta birçok ülke tarafından yasal bir gereklilik olarak kabul edilir. Bilimsel bir yaklaşım sunduğu … Devamını oku